lethanol

Longueteau 2014 - Parcelle N°9 - OB - 55% - 2015

Terroir, mon beau terroir 

Le concept de terroir se développe de plus en plus dans le rhum (agricole surtout) ; c’est un des aspect qui permettra au rhum d’émerger au niveau mondial comme alcool sérieux et qualitatif. Réjouissons nous, car de nombreuses et belles cuvées arrivent sur le marché*.

 Ne perdons pas plus de temps et attaquons ce blanc hyper giga super premium. Nous le boirons nature dans un verre à dégustation.

 " On bouffe la canne!" comme dirait un compagnon de dégustation.
Et effectivement le nez est sec, saisissant sur le coté végétal de la canne fraîche, mais également des notes florales, de rose sauvage, plus particulièrement rosa canina. On retrouve un coté terreux, de sous-bois, que j'identifie comment étant proche de la truffe blanche. C'est extrêmement séduisant.

 La bouche est dans l'efficacité, canne fraiche exubérante, pour une longueur surprenante dans le monde de l’agricole.

 Une belle découverte. 84/100 dans mon carnet

 

Merci Olivier pour la dégustation !


*Même si, ne soyons pas candide ni Candide, gardons également à l’oeil l'astuce marketing pour nous vendre du blanc au prix du vieux...