lethanol

Hampden - <>H - 66% - Habitation Velier for LMDW - 2018

Ah ! Quel voyage … 

... si loin de la Jamaique.

 En effet, le nez nous offre des souvenirs de week-ends à la ferme, avec les moutons, le fumier, la petite pluie d’été qui humidifie la terre… et le tas de vieux pneus derrière la grange. C'est complexe, cohérent et presque enchanteur. 

Une fois en bouche c’est aussi bien de la tapenade noire (avec beaucoup  d'anchois) … que de la fraicheur exotique, typique fruit de la passion, et herbacée/médicinale. 

Une belle finale exubérante, et qui sait tirer en longueur sans pour autant ruiner le palais de l'amateur ...  détail : Une très légère amertume cacaotée.

Habitation Velier nous prouve encore fois sa capacité à offrir des produits originaux et vrais qui savent créer de l'émotion... chez les chanceux ayant trouvé une bouteille !

91/100.




20/12/18